オクラと瓜の中華スープ 材料（４人分） かわず瓜 半分 オクラ １袋 絹豆腐 半丁 卵 １～２個 水 ８００㏄ ウェイパー 適量 塩胡椒 少々 作り方 ① 瓜は縦半分に切り種をとり、皮をむいて２㎝角に切る。 ② オクラは５㎜の薄切りにする。 ③ 豆腐は２㎝角に切る…

かわず瓜の浅漬け 材料 かわず瓜 半分 大葉 ５枚程度 白だし 大さじ１～２ 作り方 ① 瓜は半分に切り、種をスプーンで取って皮の付いたまま薄切りにする。 ② 大葉は千切りにする。 ③ ビニール袋に材料をすべて入れ、軽く揉み込んだら冷蔵庫で半日置く。 POINT…

かわず瓜の具だくさんコンソメスープ 材料（４～５人分） かわず瓜 半分 ベーコン ２枚 人参 １本 ナス １本 エリンギ １パック じゃがいも ２個 コンソメ(固形) １～２個 水 ８００㏄ 塩胡椒 少々 作り方 ① 瓜は、半分に切って種をとり、皮をむいてサイコロ…

かわず瓜と玉ねぎのサラダ 材料 かわず瓜 好きなだけ 玉ねぎ 好きなだけ シーチキン 好きなだけ マヨネーズ 適量 塩胡椒 適量 作り方 ① 瓜を半分に切って、スプーンで種をとり、皮の付いたまま薄くスライスする。 ② 玉ねぎは、薄くスライスする。 ③ 瓜をボウ…

かわず瓜のキムチ漬け 材料 かわず瓜 好きなだけ キムチの素 適量 塩 適量 作り方 ① 瓜は縦半分に切り、スプーンで中央の種をかき取り、皮がついたまま５㎜程度の厚さにスライスする。 ② 瓜をボウルに入れ、塩をまぶして３０分くらい置く。 ③ 塩を水で流し、…