スイスチャードとソーセージ炒め

スイスチャードとソーセージ炒め

サッと炒めるだけの簡単レシピ！

スイスチャードのカラフルさが引き立ちます。

スイスチャードはソーセージと相性抜群！

お弁当の一品にも ♪

材料(２人分) 

• スイスチャード　　　　　　　 ４～５枚
• ソーセージ(ベーコンでも)　　   ２～３個
• オリーブオイル　　　　　　　 小さじ1
• クレイジーソルト (塩胡椒)　 　 少々

 作り方

① スイスチャードを３㎝幅に切る

　ソーセージは食べやすい大きさに切る

② フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージを炒める

③ ソーセージに火が通ったら、スイスチャードを加えてさっと炒める

④ クレイジーソルトで味付けをし、完成！

POINT

スイスチャードは「β―カロテン(抗酸化作用)」が豊富に含まれています。

β―カロテンは油と一緒に摂取すると吸収が高まるため、

スイスチャードは炒め物にとても適しています。

スイスチャードは、クセや青臭さはあまりありません。

「カラフルなほうれん草」と思えば、料理の幅が広がるのではないでしょうか。