鯖缶で！きゅうりとさば味噌煮和え

きゅうりとさば味噌煮和え

サバの味噌煮缶を使った簡単レシピです。

コリっと食感で美味しいですよ。

材料(作りやすい分量)

• きゅうり　　　　４本
• さば味噌煮缶　　１缶
• 塩　　　　　　　適量(小さじ１/２程度)
• すし酢　　　　　大さじ２

作り方

①　きゅうりを薄くスライスし、ボウルに入れる。

②　塩をふり、少しおく。

③　きゅうりから水分が出てきたら、揉み込む。

③　水で塩を洗い流し、きゅうりを絞って水を切る。

④　きゅうりと鯖缶、すし酢を混ぜ合わせたら完成。

POINT

お酢を使っていますが、すし酢を使っているので、まろやかな味わいになっています。

すし酢がない場合は、以下の分量をよく混ぜ合わせれば、すし酢が無くても作れるので是非！

お酢・・・大さじ２

砂糖・・・大さじ１

塩　・・・　少々