とろとろ食感！焼き白なすの玉ねぎソース添え

焼き白なすの玉ねぎソース添え

白なす(青なす)は、加熱調理に向いているナスです。

焼くとトロトロになるため、「トロなす」とも呼ばれています。

焼いた白なすに、めんつゆで作った簡単ソースをのせてみました。

美味しいので、ぜひお試しあれ！

材料

• 白なす　　　　２本
• 玉ねぎ　　　　１/２個
• めんつゆ　　　５０ml
• ごま油　　　　２０ml

作り方

①　白なすは皮をむいて、１cmの厚さの半月切りにする。

②　フライパンに油(分量外)を薄くしき、なすを並べ蓋をして両面焼く。

③　玉ねぎはみじん切りにして、めんつゆ、ごま油と混ぜ合わせ、ソースの完成。

④　焼いたなすに、ソースをかけて出来上がり。

POINT

白なすの皮は焼くと黒くなるので、剥いて焼くことをおススメします。

冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです！