〈鯖缶でおいしく！〉ゴーヤと玉ねぎの鯖サラダ

ゴーヤと玉ねぎの鯖サラダ

ゴーヤと玉ねぎを使ったサラダです。

鯖缶と和えるだけなのにとても美味しい！

材料(作りやすい分量)

• ゴーヤ　　　　　　　２本
• 玉ねぎ　　　　　　　１個
• 鯖缶(水煮)　  　　　   １個
• 好きなドレッシング

作り方

①　ゴーヤはスプーンで種と綿を取り除き、薄くスライスする。

②　玉ねぎは、薄くスライスする。

③　ゴーヤをボウルに入れ、塩をまぶして少し置き、揉みこむ。

④　揉みこんだら少し水にさらし、水気を絞る。

⑤　ゴーヤに、玉ねぎのスライスと鯖缶を加え、混ぜ合わせたら完成。

POINT

野菜の量は、好みで調整してください。

ドレッシングは好きなものを使ってください。

かつお節をかけて、ポン酢で食べるとサッパリして美味しいです。

玉ねぎが辛い場合は、しばらく放置すると辛味が和らぎます。

朝作って夜に食べるなど、冷蔵庫でしばらく寝かしておくと良いでしょう。