白なすのステーキ

白なすのステーキ

作り方

• 白なす　　１個
• 油　　　　適量

作り方

①　白なすはがくを切り落とし、縦半分に切る。

②　火の通りをよくするために、さいの目に切り込みを入れる。

③　熱したフライパンに油をしき、弱火で平らな面から蓋をして焼く。

④　焼き色がついたらひっくり返し、また蓋をして加熱し、火が通ったら完成。

生姜醤油や鰹節をかけて食べてください。

POINT

焼き加減はお好みで調整してください。

よく焼くと、トロトロになって美味しいですよ。