人参の葉のおかか和え

人参の葉のおかか和え

材料

• 人参の葉　　　好きなだけ
• ごま油　　　　適量
• 鰹節　　　　　好きなだけ
• 醤油　　　　　適量
• いりごま　　　適量

作り方

①　人参の茎は硬いので、柔らかい部分や葉のみを切り取る。

②　フライパンにごま油を入れ、人参の葉も入れてよく炒める。

③　鰹節と醤油をいれてさらに炒め、いりごまを加えたら完成。

POINT

茎は硬いので、葉先の柔らかい部分や、葉のみを使用してください。

ご飯に混ぜたり、卵かけご飯にかけても〇

納豆に混ぜたりしても美味しいですよ。