バターナッツかぼちゃのポタージュ

バターナッツカボチャポタージュ

材料　

• バターナッツカボチャ　　　1個
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　小1個
• コンソメ固形　　　　　　　1個
• 牛乳　　　　　　　　　　　400ml

　　（牛乳はカボチャの大きさもあるので、お好みで量を加減してください）

• 塩胡椒　　　　　　　　　　お好みで

作り方

①　バターナッツカボチャの皮を剥き3㎝くらいに切る。

②　玉ねぎは薄く切る。

③　鍋にカボチャと玉ねぎ、コンソメと水をひたひたに入れ柔らかくなるまで煮る。

④　柔らかくなったら、ミキサーかブレンダーで滑らかにする。

⑤　鍋に戻し、牛乳を加えて温める。

⑥　お好みで塩胡椒を加え、味を整えたら完成。